Szívesen fogadok kritikát, ha esetleg ti is elkészítitek ezeket, kíváncsi vagyok nektek hogy sikerült. :) Aztán ha valami nem volt jó, megpróbáljuk együtt orvosolni a hibát :)
Akkor vágjunk is bele. :)
Első receptem amit ide írok, már régebben elkészítettem, tettem is fel róla képet már a facebook-ra, többen láttátok is, de mivel jelenleg nincs kéznél nálam egy épkézláb receptem (mind Pécsen van persze... ) így ezt fogom most leírni.
Ez egy cipócska, amit az egyik kedven oldalamon találtam fent, majd gyors el is készítettem. Elég finomra sikerült, és nagy volt a sikere, így legközelebb mikor hazamegyek, újra sütök egyet :) Legalább tudom, hogy ebben mi van benne. :)
Jöjjön akkor a recept:
2 órás kenyér
Hozzávalók:
- 50 deka liszt
- egy kis csomag élesztő
- 3 deci langyos víz
- 1,5 deci tej
- 1 ek só
- 1 ek cukor
Az elkészítése úgy zajlik, hogy jól össze kell keverni a hozzávalókat egy nagy tálba, majd másfél órára (meleg helyre) félretesszük, hogy megkeljen. Ez idő alatt, bekapcsoljuk a sütőt, felmelegítjük 230 fokra, de úgy, hogy egy nagy jénait beleteszünk. Ebben fog majd megsülni a cipócska.
Miután letelt a másfél óra, fogjuk a masszát, lisztezett deszkára kiterítjük és a négy sarkát meghajtogatjuk. Ezen a videón látni lehet, hogy hogyan kell. Ha ez megvan, óvatosan ki kell venni a jénait a sütőből, leszedni róla a tetejét, majd belerakni a cipócskát, vissza a tetejét, és már sülhet is. Elvileg fél órát kell így sülnie, majd 10 percet tető nélkül, de nekem a tető nélküli idő inkább 20 perc volt. De ezt a cipó színén úgy is látjátok, hogy mennyire barnult már be.
Frissen a legjobb, mikor még forró és ropogós, de nekem majdnem 1 hétig elég volt. Egy szelettől tuti tele vagy már. :)
Szóval ezentúl ha alkotok valamit, sütök vagy főzök, és olyan jól sikerült, hogy megérdemli a posztolást, biztos olvashattok róla. :)
Szóval ezentúl ha alkotok valamit, sütök vagy főzök, és olyan jól sikerült, hogy megérdemli a posztolást, biztos olvashattok róla. :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése