Gyöngyöcske

Mai menü csak egy gyors főzőcskézés volt, aminek az eredménye a borsókrém leves lett. A receptet eredetileg Bálint nővérétől szereztem, sokszor csinált már ilyet és mindig olyan de olyan finom volt, úgyhogy mondom ha már van nekünk is itt az albiban botmixer, akkor ki is próbálom. Kicsit sem bonyolult, és ráadásul hamar megvan. :) Nekem kb 15 percbe került az elkészítése :) Szóval akkor jöjjön a receptem.

Borsókrém leves

Hozzávalók:

• kb fél kiló cukorborsó (én mirelitet használtam, és szerintem több is van benne mint fél kiló)
• egy fej hagyma
• só
• bors
• 2 deci főzőtejszín
• víz
• olaj
• levesgyöngy

A hagymát felaprítjuk, megpirítjuk kevés olajon, majd ráöntjük a borsót. Pár percig pároltam fedő alatt, maximum 5 perc volt, aztán máris felöntöttem vízzel, de csak addig, hogy épphogy ellepje, majd sóztam, borsoztam. Rá a fedő, aztán kb 10 perc alatt már meg is főtt. Na, jön a turmixolás, persze előtte leveszem a gázról. 2-3 perc alatt le lehet turmixolni, darabos marad, de nem baj, úgy a finom. :) Mikor nagyjából összepempőztem, beleöntöttem a 2 deci főzőtejszínt, jól összekevertem, majd még egy kicsit rápörgettem a mixerrel is, csak, hogy jól elkeveredjenek a dolgok benne. És már kész is van. :) Tálaláskor levesgyöngyöt tettem bele, így még sem olyan üres, és még finomabb lett tőle :)